新冠疫情的三年，因为出行不便，用户消费场景不断向线上转移。大家可以感知的是，除了餐食，我们在家中，通过美团、饿了么等，几乎可以点到生活中所需的一切，无论是买衣服还是买生活用品。对于大城市忙碌的年轻人来说，下班路上下个单，到家就能收到。家里有老人的年轻人感受也最深，平时给过年过节给家里人买个小礼物，不舒服的时候买个药，解决了很多烦恼。
消费者的需求之下，大卖场、便利店、夫妻店……各种各样的线下实体门店纷纷入局，对实体商户而言，即时零售为线下门店打开了一条高速增长的新销路。
在媒体的报道中，各类实体门店依靠即时零售实现业务增长，有去年年5月北京疫情期间实现了月销百万的通州夫妻小店，也有人民日报最近报道的一家小店，位于北京朝阳区鼓楼外大街，仅用17天就开启一家门店，开业不到两个月，通过即时零售和数字化运营，实现盈利。
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透过这些实体门店的销售增长，我们需要关注的是，即时零售也改变了实体门店的经营逻辑。
首先是选址，不少实体门店主做线上，这样的经营模式对便利店的选址、装修要求不高，就能省下了不少钱。
其次是选品，此前受到媒体关注是通州小店，它们一开始就瞄准了客户群体，即时零售的消费群体大多是年轻人，店主就挨个把通州的小区考察了一番，最后选了一个周边都是年轻人居住的小区，且靠近地铁，年轻人上班的时候还能路过，能认得店铺。 其次，年轻喜欢什么网红产品，需要什么，小店就挑选高性价比的商品来进货。春天的时候卖野餐垫、烧烤炉，夏天卖防晒服、电蚊香，还有年轻人搬家常用的纸箱、编织袋、衣架甚至被褥。如果有线上店铺没有的，打电话给店主，店主还会帮忙去进货。
可以看到，这些能够洞察需求的夫妻店，老板大多头脑灵光，借即时零售东风，他们对实体店的“改造”是多维度的，包括丰富商品结构、提升库存量准确率、优化备货、降低缺货退款等。
同样的逻辑之下，依靠数字化系统经营的实体门店选品则更为精准。店主郑明月介绍，开店前，系统会提供小店周边5公里内消费者的历史消费数据、搜索数据，清晰勾画消费者画像，让郑明月选品时有的放矢。营业后，系统还会根据销售情况、时节变迁、爆款变化及时提示，让郑明月同步消费者需求。
他举例，开店初期，自己一口气进了40多种薯片，涉及多品牌、多口味、多种包装款式。运营1个月后，系统提示有10种薯片销售记录为零。“这时候就要赶紧打折清仓，及时补充爆款。”郑明月说，开店短短4个月，自己已经淘汰了上百种商品，也新补充了90多种。
此外，接入即时配送后，郑明月在平台大数据和运营的助力下，积极探索新模式。他租赁非核心地段的门面，降低房租成本；店铺摆设密集，以此摆放更多商品，实现快速分拣、提高坪效。在减少人工、房租成本的基础上，即时零售还通过优化商品结构、满足长尾需求，以此增加订单、提高毛利率，保证稳定的现金流。
大家通常看到是实体门店的渠道和销量变化，而更重要的是，对于实体门店来说，即时零售带来的不仅有渠道变革，更重要的是运营商业逻辑的变化。
